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Comportamento Social

Etiqueta: Petiscos para jantar formal.
Data: 12/01/2001

Por: Redação

O que servir com os drinks , antes do jantar? Planejando com antecedência, as alternativas são inúmeras. Em primeiro lugar, a opção mais simples, mas não a mais barata, é encomendar tudo. Mas o que é o 'tudo'? Isso vai depender do tipo de jantar oferecido (mais ou menos formal), bem como do número de convidados. 

MAIS FORMAL

O ideal é oferecer um mínimo de 3 variedades de canapés quentes e três variedades de canapés  frios. Procure variar nos pães e ingredientes (uma torrada, pão integral, pão branco), sempre caprichando na apresentação. Lembre-se de que, dependendo do tipo de canapé, ele precisará ser conservado na geladeira, o que elimina a possibilidade da torrada.

Você também precisa avaliar se prefere servir o canapé pronto ou para os convidados montarem. Nesse caso, o garçom passaria com uma bandeja com o pão ou torrada e mais o creme com a mini faquinha. Apesar de ser mais charmosa e interativa, essa opção oferece uma ameaça. Não é incomum as pessoas deixarem o creme ou o pão caírem no seu rico tapetinho ou no sofá que você acabou de revestir.

CANAPÉS FRIOS

Ele  não precisa, necessariamente incluir pão. Se você der asas à imaginação, são dezenas de alternativas: você pode tirar o miolo de pequenos rabanetes para preenchê-los com caviar; cortar cogumelos crus ao meio, acrescentar uma fatia de queijo de salmão e enfeitar com pedaço de azeitona preta. Para os carnívoros, o presunto de Parma pode ser enrolado com queijo cremoso e servido em palitos especiais, com finalização de papel de alumínio.

Procure sempre pensar em todos, oferecendo opções para os vegetarianos.

Caso você não queira quebrar a cabeça pensando no assunto e for encomendar seu canapés, peças sugestões à empresa que vai prepar-. Com o número de seus convidados mais o tipo de jantar,  prepará-los.

CANAPÉS QUENTES

Mesmo que você os encomende, deverá ter como aquecê-los antes de servir. Vale a pena planejar com antecedência. Às vezes, o seu forno poderá estar ocupado com o prato principal. Não se esqueça de perguntar no local onde encomendou seus canapés, se eles podem ir para o micro-ondas. Algumas opções de canapés quentes são: empadinhas, coxinhas, risoles, canapés,  cones de massa folhada e camarões para mencionar algumas delas.

- um canapé 

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